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新々あらく農園日記 (27) 筍ピザの会

 

屋根をかけた手作りのピザ窯で、周囲の竹やぶで取れた筍を具にしてピザを焼くこととなり、子供を含めて35人ほどの参加者は朝早くから筍掘り、薪割り、火おこし、ピザやパン生地作りと大忙し。

 

ピザ窯の蓋を支える鉄製のLチャンネルを大谷石に固定していた鉛のスリーブが高熱で溶けてチャネルが外れてしまうという事件もありましたが、午後2時頃までフル稼働したピザ窯で焼き上がった15枚ほどのピザと小さなパンは全て参加者の胃袋に収まりました。ピザ窯の前に立ちどおしだった小生のポロシャツは煤で汚れ、煙臭いし、帰りの地下鉄では変な親父が乗ってきたと思われたこと確実です。

 

ピザ完成


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| すうさん | 08:24 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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